X
تبلیغات
رایتل

خطر های مصرف نوشابه های رژیمی و بدون قند

جمعه 7 بهمن 1390 ساعت 16:24

مصرف نوشابه‌های رژیمی موجب چاقی، سرگیجه، کاهش توان حافظه و پوکی استخوان می‌شود و بر خلاف بخشنامه های دولتی هنوز در ادارات دولتی نوشابه های گازدار و کولادار توزیع می شود.

مرتضی صفوی عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در گفت‌وگو با فارس اظهار داشت: نوشابه فاقد فیبر، پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری است و جز قند و اسید، ماده‌ ارزشمندی ندارد.

 

 

برای خواندن به ادامه بروید.

وی گفت: بر خلاف تصور برخی افراد که نوشابه‌های رژیمی مانع از چاق شدن افراد می‌شود، باید گفت که این نوشابه‌ها سرشار از آسپارتام است که موجب سرگیجه، کاهش توان حافظه، پوکی استخوان و کاهش یادگیری افراد می‌شود.وجود دی‌اکسید کربن در نوشابه باعث افزایش اسیدیته معده می‌شود و در هضم غذا اختلال ایجاد می‌کند و زمانی که این اسیدیته وارد سیستم خونی می‌شود، بدن برای خنثی کردن آن کلسیم مصرف می‌کند که مشکلات کمبود کلسیم نیز برای قلب ایجاد می‌‌شود.

صفوی بیان داشت: طبق تحقیقی که در سال ۱۳۸۶ انجام شد، ۴٫۷ درصد از واحدهای دولتی منحصراً از نوشابه‌های گازدار استفاده می‌کردند و این درست برخلاف بخشنامه‌هایی است که به بخش‌های دولتی فرستاده شده بود. ‌۸۱٫۵ درصد واحدهای دولتی از سایر نوشیدنی‌ها مانند آب، آبمیوه و ماءالشعیر استفاده می‌کردند و ۱۳٫۷ درصد از واحدهای دولتی از نوشابه‌های گازدار کولا‌دار استفاده می‌کردند که این نوشابه‌ها ضرر بیشتری به بدن می‌رساند.

به گفته دکتر صفوی، بعضی شرکت های تولیدکننده آسپارتام و یا مالت را جایگزین قند در نوشابه کرده اند و آن را به عنوان نوشابه رژیمی و مناسب برای دیابتی ها به فروش می رسانند؛ ولی بررسی های علمی انجام شده نشان داده است که آسپارتام موجود در نوشابه های رژیمی اشتهاآور است و باعث مصرف بیشتر غذا و در نتیجه چاقی می شود. از سوی دیگر آسپارتام هم خالی از عارضه نیست.
به اعتقاد ما دوغ باید جایگزین نوشابه های گازدار شود. ٢ لیوان دوغ به اندازه یک لیوان شیر به بدن کلسیم می رساند بنابراین مصرف آن نیازهای کلسیمی به ویژه در کودکان و زنان را به خوبی تأمین می کند.وی می گوید: مواد اضافه شده در دوغ نیز باید استاندارد باشد، با این حال متأسفانه شاهد عرضه گسترده دوغ های گازدار و شور به بازار هستیم که ضرر نوشیدن این دوغ ها کمتر از مصرف نوشابه های گازدار شیرین نیست. دوغ باید کم نمک و بدون گاز باشد. چرا که گاز آن مانند گاز نوشابه باعث سوء هاضمه و اختلالات گوارشی می شود.به گفته دکتر صفوی، سرانه مصرف نوشابه در دنیا ١٢ لیتر است، درحالی که در کشور ما ٤٢ لیتر می باشد. هرچند پیشتر با اطلاع رسانی در این زمینه کمی این سرانه کاهش یافت ولی متأسفانه هم اکنون با کاهش اطلاع رسانی، میزان مصرف نوشابه ها بار دیگر افزایش یافته است. به ویژه که بار دیگر صدا و سیما به تبلیغ انواع نوشابه ها می پردازد. صدا و سیما مدعی است برای تأمین بخشی از هزینه های خود ناچار به انجام این کار است. اما بدین شکل در واقع ما از یک سو فرهنگ سازی می کنیم و از سوی دیگر با یک تبلیغ تلویزیونی که تأثیر آن نیز بسیار زیاد است، تمامی این زحمات را هدر می دهیم.مشاور معاونت سلامت وزارت بهداشت می گوید:سرانه مصرف لبنیات در کشورهای اروپایی حدود ٣٠٠ کیلوگرم است، رقمی که در ایران تنها ٨٠ تا ٩٠ کیلوگرم می باشد. به عبارت دیگر ایران بالاترین سرانه مصرف نوشابه را در جهان دارد اما از نظر میزان مصرف لبنیات در انتهای جدول جهانی است.دکتر صفوی تأکید می کند: به دلیل عوارض مصرف نوشابه، شورای عالی سلامت سال گذشته طی مصوبه ای مصرف نوشابه گازدار را در ادارات ممنوع کرد که متأسفانه این بخشنامه در حال حاضر زیر پا گذاشته می شود و بسیار کمرنگ شده است.دکتر احمدرضا درستی، رئیس انستیتو تغذیه ایران و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی نیزمی گوید: اسید کربنیک موجود در نوشابه با تاثیر روی مینای دندان،احتمال پوسیدگی آن را افزایش می دهد. ضمن این که اشتهاآور است و باعث مصرف بیش از حد مواد غذایی و در نهایت چاقی می شود.به گفته دکتر درستی، استاندارد قند موجود در نوشابه ها در بسیاری از کشورها زیر ٨درصد است، در حالی که در کشور ما حول و حوش ١٠ و حتی ١٢ درصد می باشد بدین معنا که در هر ١٠٠ سی سی نوشابه ١٠گرم قند وجود دارد.عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی می گوید: جایگزینی نوشابه با ماءالشعیر گازدار شیرین نیز اصلا صحیح نیست، زیرا ماءالشعیر دارای خاصیت و مناسب باید تلخ مزه و بدون شکر باشد هر چند مصرف بیش از اندازه این نوع ماءالشعیر نیز توصیه نمی شود.

اسپارتام نوعی شکر مصنوعی است که از پوست گیاه آفتابگردان بدست می آید.

نظرات (0)
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)

نام :
ایمیل :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد